虽然《中餐厅3》已经完美收官，但其中的美食及其做法却是秘笈般留了我们。对于热爱美食的人来说，是一定会来学习而且实验复刻节目中的美食的。节目中不仅林大厨的厨艺惊人，秦海璐做的那道秘制鸡丝凉面也是让外国人赞不停口的。我看这期节目时也是馋得不行不行的。

中国的面食众多，面条的种类也数不胜数呢。基本上每个地方都市有其特色的一款面。

秦海璐做的这款鸡丝凉面不光看着爽口好吃，做法也极其简朴。我试做了一次，效果特别好，家人都很喜欢，都说以后就是我家的面条备选了。虽然叫做凉面，夏天适宜，做完可放冰箱冷藏一会再吃，其他季节享用就可以省略这个步骤了。

所需食材:面条400克，芝麻酱，鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜半根，芝麻酱2大勺，辣椒油 1勺，香油 1勺 ，酱油 2勺，陈醋 1勺做法:1.锅中放水，放入鸡胸肉，加入葱姜煮10分钟，焖20分钟。2.取出煮好的鸡胸肉，在案板上用刀背敲几下，放鸡肉更容易松散，也更易撕成丝。3.将鸡胸用手撕成丝备用。

4.芝麻酱加清水，香油和盐泄开。再加入生抽，醋和白糖拌匀。详细用量凭据小我私家口胃哈。5.锅中放适量的水，水开后放入面条煮熟。

6.煮好的面条放凉水中过凉，沥干水，倒些熟玉米油拌匀。7.吃的时候加入些黄瓜丝，胡萝卜丝和鸡丝，再舀些泄好的芝麻酱拌匀即可。

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