红烧带鱼这道菜鱼肉细嫩，咸鲜适口、色泽红亮、味道鲜美诱人。今天就来教你红烧带鱼的正宗做法，赶快收藏！质料：带鱼、青红椒、姜、葱、蒜、淀粉、盐、食用油、面粉、生抽、料酒、香醋、香油做法：1、准备好所有的食材，清洗洁净，姜、蒜切成末，葱切成葱花，青红椒切成小块2、洗洁净的带鱼切成段，用盐腌制十分钟，然后裹上面粉备用3、锅中加油，烧至七成热，放入带鱼段，煎至两面金黄盛出4、锅留底油，爆香姜蒜末，炒出香味，把带鱼倒入，加生抽、料酒、盐、香醋、水，小火焖煮十分钟5、放入青红椒，翻拌匀称，调好水淀粉勾芡，大火收汁，淋上葱花即可出锅。

本文来源：leyu乐鱼-www.shqykj.net.cn