想把葱油饼做好吃,必须用此配方,掌握这7大诀窍,保证能做乐成
作者:leyu乐鱼 发布时间:2022-11-12 00:00
本文摘要:葱油饼许多人都爱吃,我也请专门师傅为大家解说过,今天我将把我自己做葱油饼的方法告诉给大家,周围的邻人朋侪都说还不错,教给他们做过,都做乐成了,今天就教给粉丝,只要用上此配方,掌握这7大诀窍,包您能做的乐成。葱油饼配方:中筋面粉250克、葱花40克、开水80ml左右、食盐2.5克、凉开水40ml、花椒粉2克(或胡椒粉2克)、菜籽油20克。做法:1.先将面粉放在碗中,加入开水,一边加水,一边搅拌,直到面粉搅匀。2.在加入50ml的凉开水,把面粉搅拌成面团,不粘盆,不粘手即可。

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葱油饼许多人都爱吃,我也请专门师傅为大家解说过,今天我将把我自己做葱油饼的方法告诉给大家,周围的邻人朋侪都说还不错,教给他们做过,都做乐成了,今天就教给粉丝,只要用上此配方,掌握这7大诀窍,包您能做的乐成。葱油饼配方:中筋面粉250克、葱花40克、开水80ml左右、食盐2.5克、凉开水40ml、花椒粉2克(或胡椒粉2克)、菜籽油20克。做法:1.先将面粉放在碗中,加入开水,一边加水,一边搅拌,直到面粉搅匀。2.在加入50ml的凉开水,把面粉搅拌成面团,不粘盆,不粘手即可。

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3.然后放入盆中,盖上锅盖,静置30分钟在使用。4.把面团切成小面团,然后擀成小圆饼,先刷上一层菜籽油,在撒上食盐、花椒粉。5.然后卷成圆形,再举行折叠圆饼,最后按压一下,就成葱油饼了,很简朴的。

6.锅底放入油,5层热,放入做好葱油饼,煎成两面金黄色即可。葱油饼​7大诀窍:1.葱油饼要放点花椒粉或者胡椒粉,吃着会更香,不喜欢的也可以不放,凭据口胃调治。2.一定要先用热水拌面,可以让面吃着更劲道,也会越发酥香。3.醒面的时间,最少需要30分钟,一定要注意。

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4.大家洗好的葱,一定要沥干水分在切,水太多,撒到饼上,吃着就没有那么酥脆了。5.面皮只管擀薄一些,做出来的饼层度更多,也会越发酥香。6.也可以用八角、桂皮炼成的香油取代菜籽油,也会吃着更香(八角,桂皮在锅底炸一下,做成油)。7.炸葱油饼一定要小火慢炸,火大了一下子就糊了,最后文火煎炸一下,可以使外貌吃着越发酥脆。

葱油饼请需要2650道酱料和小吃配方,请私信发“酱料”两字。这就是我教给大家做葱油饼的方法,很是简朴实用,掌握了细节,就会做的很是好吃,这个周末,大家可以在家实验一下喔,相信大家,都能做的很是好吃的!。


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