鱼丸的做法_Q弹鱼丸_鱼丸怎么做_柴米油盐酱醋茶YLYN的菜谱‘leyu乐鱼官网’
作者:leyu乐鱼体育官网入口 发布时间:2022-11-11 00:00
本文摘要:1张图片食材明细主料鲢鱼肉适度辅料胡椒粉适度姜适度配料适度生粉适度鸡精适度盐适量蛋清适度其他口味熬工艺十分钟耗时普通可玩性鱼丸的作法步骤1鲢鱼肉去皮2托成小丁敲烹饪机打伤肉泥3打算蛋清一个4在打下的鱼泥内重新加入一个蛋清,适度生粉,胡椒粉,鸡精,盐,配料一个加热上筋(我用了两双筷子)5加热更加吃力6重新加入姜水之后加热,仍然加热到鱼泥黏稠上胶7左右拿鱼泥塞满虎口,右手拿勺子风吹到温水里8鱼丸在温水里定型后,将水火烧一会,不必烧开,然后将鱼丸捞到冷水里冷水,Q弹头的鱼丸就作好

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